Signatur Rothschild
Erzeugt von der Maison Baron Philippe de Rothschild, profitiert er von einer rigorosen Terroirauswahl und dem Know-how eines großen Weins.
Gezügelte Frische
Lese in den kühlen Stunden und kühle Vergärung bewahren die aromatische Intensität und Spannung des Jahrgangs 2023.
Charaktervoller Rosé
Merlot-dominiert, mit Cabernet ergänzt, bietet er einen genussvollen, strukturierten und eleganten Rosé, weit über einfache Durstlöscher hinaus.
Rothschilds moderne Rosé-Signatur
Ein Bordeaux-Rosé mit großer Signatur
Hinter dieser Flasche steht ein Name, der im Bordeaux eine Institution ist: Baron Philippe de Rothschild. Mit dieser Cuvée setzt das Haus sein historisches Know-how bewusst auf einen Rosé, der leicht zu verstehen und noch leichter zu genießen ist. Es handelt sich um einen trockenen, stillen Bordeaux Rosé, dominiert von Merlot und ergänzt durch Cabernet Franc und Cabernet Sauvignon – eine typische Bordelaiser Rebsortencuvée, interpretiert in einem klar modernen und zugänglichen Stil.
Für diesen Wein wählen die Önologen gezielt unterschiedliche Terroirs im Bordelais aus. Kalkhaltige Tonböden bringen Struktur und Substanz, während leichtere, tonig-sandige Lagen Frische und Eleganz liefern. Die Vinifikation erfolgt als Saignée mit kurzer Maischestandzeit und temperaturkontrollierter Gärung im Edelstahltank, um Fruchtklarheit und Lebendigkeit zu bewahren. Das Ergebnis ist ein leuchtender, ausgewogener Rosé, der nicht auf maximale Komplexität zielt, sondern auf Verlässlichkeit, Trinkfreude und Stiltreue von Jahrgang zu Jahrgang.
Genuss ohne Hemmschwelle
Diese Cuvée ist bewusst im Einstiegssegment der Rothschild-Weine positioniert: ein unkomplizierter Bordeaux für die schöne Jahreszeit, ideal für Aperitifs, Grillabende, Picknicks und alle entspannten Momente. Er richtet sich ebenso an Liebhaber frischer, fruchtbetonter Rosés wie an jüngere Weintrinker, die einen leicht zugänglichen Einstieg suchen – mit dem Qualitätsversprechen eines renommierten Hauses im Rücken.
Seine besondere Stärke liegt im attraktiven Preis-Leistungs-Verhältnis und in seiner zuverlässigen Stilistik: ein moderner Bordeaux-Rosé, der als sichere Bank für den Alltag gilt. Ein Wein, den man gerne auf Vorrat hat, sobald die Sonne herauskommt und die nächste Gelegenheit zum Anstoßen nicht lange auf sich warten lässt.
Korallenrosa, fruchtig und straff
Die Farbe zeigt sich in einem kräftigen Korallenrosa, glänzend und vollkommen klar, mit subtilen Lichtreflexen, die auf eine behutsame Pressung und große Mostreinheit hinweisen.
Die Nase ist sofort ausdrucksstark mit einem großzügigen Spektrum an frischen roten Früchten – Walderdbeere, zerdrückte Himbeere – ergänzt bei Belüftung durch einen zarten floralen Touch und einige Noten reiferer roter Früchte. Das Gesamtbild ist köstlich und klar und spiegelt den sonnigen Charme des Jahrgangs 2023 wider.
Am Gaumen ist der Auftakt klar, geschmeidig und intensiv fruchtbetont, im Einklang mit der Nase. Die Mitte zeigt sich knackig und frisch, getragen von einer lebhaften, säuerlichen Frische, die die Erdbeer- und Johannisbeernoten in die Länge zieht, ohne je schwer zu wirken. Die Rundheit des Merlot verbindet sich mit der feinen Struktur der Cabernets zu einer harmonischen, saftigen, aber doch straffen Textur, getragen von einem aromatischen, frischen und eleganten Finale, in dem rote Früchte und ein zarter mineralischer Eindruck nachklingen.
2023
Ein Rosé aus Bordeaux von Baron Philippe de Rothschild, der strahlige Frucht, präzise Frische und bordelaiser Finesse vereint.
Agneau Rosé 2023
Baron Philippe de Rothschild
Herkunft :
France - - Bordeaux rosé AC
Rebsorten :
Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon
Vinifikation :
Lese in den kühlen Stunden, oft nachts, um die Temperatur der Beeren und ihr Aromapotenzial zu bewahren. Bei Ankunft im Keller wird die Ernte vor Oxidation geschützt (zum Beispiel mit Trockeneis), um die Aroma-Integrität zu erhalten. Die Vinifikation erfolgt in **temperaturkontrollierten Edelstahltanks**, mit Direktpressung oder kurzer Kaltmazeration auf der Schale. Die alkoholische Gärung wird bei **niedriger Temperatur** geführt, um rote Fruchtaromen und Frische zu fördern. Je nach Säure des Jahrgangs kann eine teilweise malolaktische Gärung durchgeführt werden, um etwas Rundheit zu bringen und dennoch die Spannung zu erhalten.
Ausbau :
Kurze Reifezeit von **einigen Monaten im Edelstahltank auf der Feinhefe**, ohne Holzeinsatz, um den reinen, fruchtigen und lebendigen Charakter des Rosés zu bewahren. Vermarktung bereits im Frühjahr nach der Lese für einen Genuss auf der Frucht.
Alkoholgehalt :
12.5%
Serviertemperatur :
10-12°C
Trinkreife :
2024 - 2025
Lagerfähigkeit :
Am besten genießen vor 2026
Farbe :
Kräftiges, glänzendes und klares Korallenrosa mit sehr frischem Eindruck.
Nase :
Sehr ausdrucksstark nach frischen roten Früchten (Walderdbeere, zerdrückte Himbeere) mit floralen Nuancen und reiferen roten Früchten bei Belüftung.
Gaumen :
Klarer, geschmeidiger, fruchtiger Auftakt; knackige, lebhafte und ausgewogene Mitte, die Merlot-Rundheit und feine Cabernet-Struktur vereint, mit einem aromatischen, frischen und eleganten Finale.
Speiseempfehlungen :
Sommeraperitif, Antipasti, gegrilltes Gemüse, reichhaltige Salate mit frischen Kräutern., Mediterrane Küche, pikante Tartes, Bruschette, Pissaladière., Gegrillter Fisch, Fischcarpaccio, kaltes Geflügel, feine Aufschnittplatten.